उत्तराखंड

Kids Health: आपके बच्चे की इम्यूनिटी भी है महत्वपूर्ण, बच्चों को खिलाएं ये जरूरी आहार..

Published on May 14, 2021

देहरादून: बड़ों के मुकाबले बच्‍चों की इम्युनिटी पॉवर थोड़ी कमजोर होती है। बच्‍चों को वायरस और फ्लू जल्‍दी अपनी चपेट में ले लेते हैं क्‍योंकि उनकी इम्युनिटी कमजोर होती है। डॉक्टरों के अनुसार अधिकतर बच्चे में रोग-प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होने की वजह से ही बीमार पड़ते हैं, लेकिन उनके आहार पर अगर ध्यान दिया जाए और कुछ पौष्टिक भोजन का सेवन कराया जाए तो इम्यून सिस्टम बढ़ता है। वर्तमान स्थिति को देखते हुए अत्यंत जरूरी है कि उनकी डाइट, फिटनेस और इम्यूनिटी लेवल का ध्यान रखा जाए। हालांकि स्वस्थ खाना, नियमित व्यायाम और कुछ फूड्स इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं आखिर आपको किस तरह का आहार बच्चे को देना चाहिए।

फल और सब्जियां:- बच्चे का इम्यून सिस्टम अगर मजबूत करना चाहते हैं, तो उसे फल और सब्जी जरूर खिलाएं। उसे सेब, गाजर, शकरकंद, सेम की फली, कीवी, खरबूजा, नारंगी, बरी बीन्स व स्ट्रॉबेरी देना फायदेमंद होगा। आप बच्चे को स्मूथी, जूस व पेस्ट बनाकर दे सकते हैं। इसके अलावा बच्चों खट्टे फल जैसे नारंगी, संतरा, मौसमी, नींबू, अंगूर, अमरूद व आंवला आदि देने से भी उसका इम्यून सिस्टम मजबूत होगा।

मां का दूध व डेयरी प्रोडक्ट:- मां का दूध बच्चे में इम्यून सिस्टम बढ़ाने के लिए सबसे कारगर उपाय है। मां के दूध में केलेस्ट्रल नामक तत्व होता है, जो बच्चे के इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के साथ ही उसे जीवन भर कई गंभीर बीमारियों से बचाता है। मां के दूध में सभी प्रकार के प्रोटीन, चीनी और वसा मौजूद होते हैं, जो बच्चे को स्वस्थ रखते हैं। वहीं मां के दूध में एंटीबॉडीज और सफेद रक्त कोशिकाएं भी होती हैं, जो बच्चे की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती हैं। बच्चा अगर तीन साल से ऊपर का हो जाता है, तो अधिकतर केस में मां का दूध पिलाना संभव नहीं होता, ऐसी स्थिति में आपके लिए डेयरी प्रोडक्ट भी बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। आप बच्चे को दूध, मिल्क शेक, स्मूदी, योगर्ट दे सकते हैं। इससे भी इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। एक गिलास दूध उसे नियमित रूप से दें।

दही:- दही खाने से भी बच्चे का इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। दही में प्रोबायोटिक्स मौजूद होता है। प्रोबायोटिक्स में वह सभी अच्छे बैक्टीरिया मौजूद होते हैं, जिनकी शरीर को जरूरत होती है और ये खराब बैक्टीरिया को शरीर में आने नहीं देते। हालांकि दही रात में देने से बचें।

प्रोटीन युक्त आहार:- अगर आप चाहते हैं कि बच्चे की इम्यूनिटी मजबूत हो तो आपको उसे प्रोटीन युक्त आहार का सेवन अधिक से अधिक कराना चाहिए। प्रोटीन से एंटीबॉडीज बनते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी सिस्टम के लिए जरूरी होता है। दालें, अंडे, मांस, सोया, मछली व मीट आदि में प्रोटीन प्रचूर मात्रा में होती है।

मशरूम:- मशरूम में विटामिन-डी और एंटीऑक्सीडेंट प्रचूर मात्रा में मौजूद होता है। ये दोनों इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में काफी उपयोगी होते हैं। ऐसे में जरूरी है कि आप बच्चे को मशरूम का सेवन कराएं। इसे अलग-अलग सब्जियों के साथ भी दे सकते हैं।

ब्रोकली:- अपने बच्चे के आहार में ब्रोकली को जरूर शामिल करें। ब्रोकली में विटामिन-ए, विटामिन-सी व ग्लूटाथियोन नामक एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। ब्रोकली में प्रोटीन व कैल्शियम की मात्रा भी काफी होती है।

लहसुन:- लहसुन का उपयोग अक्सर हर घर में अलग-अलग सब्जियों में होता है। शायद आप नहीं जानते होंगे कि लहसुन बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी स्वस्थ रखने में कितनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक्सपर्ट के अनुसार इसमें मौजूद एंटी बैक्टीरिया और एंटीऑक्सीडेंट गुण कई बैक्टीरिया व रोगाणुओं से लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद एलिसिन नाम का तत्व भी हमें इन्फेक्शन और बैक्टीरिया से बचाता है और इम्यूनिटी बढ़ाता है।

ड्राई फ्रूट्स:- बच्चे का इम्यून सिस्टम अगर बढ़ाना चाहते हैं, तो उसे नियमित रूप से ड्राई फ्रूट्स भी खिलाएं। दरअसल इनमें विटामिन और खनिज (नियासिन, विटामिन-ई, राइबोफ्लेविन आदि) काफी मात्रा में मौजूद होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं और रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। ड्राई फ्रूट्स में सबसे उपयोगी बादाम होता है। यह शरीर में बी टाइप की कोशिकाओं को बढाता है। यह कोशिकाएं एंटीबॉडीज का निर्माण करती हैं और शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करती है। ड्राई फ्रूट्स में अखरोट, बादाम, किशमिश, काजू, पिस्ता का सेवन भी बच्चे को कराएं।

विटामिन-सी युक्त आहार:- विटामिन-सी को एस्कॉर्बिक एसिड के नाम से भी जाना जाता है। यह शरीर के ऊतकों के विकास और मरम्मत के लिए जरूरी होता है। इसके अलावा यह इम्यूनिटी भी बढ़ाता है। ऐसे में अपने बच्चे को इसका सेवन जरूर कराएं। जामुन, चेरी, आड़ू व अमरूद विटामिन-सी वाले आहार ही हैं।

हल्दी:- हल्दी में एंटी बैक्टीरिया, एंटी फंगल, प्रोटीन, विटामिन-सी, विटामिन-के, कैल्शियम, कॉपर, आयरन व जिंक जैसे तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर में रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होते हैं। आप बच्चे को रात को सोने से पहले दूध में हल्दी देकर पिलाएं।

साबुत अनाज:- साबुत अनाज में विटामिन-ए, विटामिन-बी2, विटामिन-बी6, विटामिन-सी, जिंक, सेलेनियम और जरूरी फैटी एसिड पर्य़ाप्त मात्रा में मौजूद होते हैं। इससे भी इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। ऐसे में बच्चों को ये जरूर दें।

ओट्स:- ओट्स खाने से कोलेस्ट्रोल की मात्रा घटती है। इसमें मौजूद बीटाग्लूकेन नाम के फाइबर पेट के अंदर की लाइनिंग को मजबूत करते हैं, जिससे इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है।

पालक:- पालक में फोलेट नामक तत्व पाया जाता है, जो शरीर में नई कोशिकाओं को बनाने के साथ-साथ उनमें मौजूद डीएनए को भी सुरक्षित करते हैं। पालक में मौजूद फाइबर आयरन एंटीऑक्सीडेंट तत्व और विटामिन सी शरीर को हर तरह से स्वस्थ रखते हैं। यह इम्यूनिटी को कमजोर नहीं होने देत

तुलसी:- उसकी पहचान अनगिनत फायदे और असाधारण औषधीय गुणों के चलते है। जड़ी बूटियों की रानी के तौर अक्सर निर्धारित तुलसी विटामिन सी, ए और के में भरपूर होती है। तुलसी बुखार कम करने में मदद करती है और सर्दी जुकाम और खांसी उत्कृष्ट उपाय है. उसके अलावा, ये दिल के अच्छे स्वास्थ्य में मदद तक कर सकती है।

आंवला:- विटामिन सी का प्रमुख स्रोत आंवला सर्दी खांसी जुकाम और गले की सूजन को दूर रखने में मदद करता है। इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हुए आंवला में काफी एंटीऑक्सीडेंट्स होता है और स्वस्थ बाल, डायबिटीज से राहत और यहां तक कि तक रोशनी को सुधारता है।

कद्दू:- ये सब्‍जी एंटीऑक्‍सीडेंट, विटामिन-ए, विटामिन-सी, मैंगनीज, मैग्‍नीशियम और फोलेट से भरपूर होती है। कद्दू में विटामिन-ए की रोजाना की जरूरत का 245 फीसदी हिस्‍सा होता है।

इन बातों का भी रखें विशेष ध्यान

खाने पहले हाथ धुलाएं:- आपने डॉक्टर्स से सुना होगा कि हमें कुछ भी खाने से पहले हाथ धोने चाहिए। खासकर बच्चों को कोई भी चीज हाथ धोकर ही खानी चाहिए। हाथों के जरिए सारे वायरस और बैक्टीरिया बच्चों के शरीर में पहुंचते हैं। इनसे बचने के लिए अपने बच्चे में ये आदत डलवाएं कि वो खाना खाने से पहले हाथ धोएं।

तनाव न होने दें:- तनाव बड़ों और बच्चों सभी की सेहत के लिए नुकसानदायक होता है। अक्सर देखा जाता है कि लोग पढ़ने या किसी अन्य काम के लिए बच्चों को डांटकर समझाते हैं, ऐसे में बच्चें तनाव का शिकार हो सकते हैं। बच्चों को तनाव मुक्त रखने से उनकी इम्यूनिटी बढ़ाई जा सकती हैं। इसलिए उन्हें प्यार से समझाएं।

भरपूर नींद का रखें ध्यान:- इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए जरूरी है कि अच्छी नींद ली जाए। बच्चे की इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए जरूरी है कि वो रोजाना पूरी नींद ले। रात में देर तक जागने से हमारी इम्यूनिटी लॉस होने लगती है। बच्चों को कम से कम 9 घंटे की नींद लेनी चाहिए।

खेलने का माैका दें:- खेल बच्चाें काे शारीरिक व मानसिक ताैर पर एक्टिव रखता है। इसके साथ ही उनकी इम्यूनिटी काे मजबूत करने में काफी मददगार हाेता है। इसलिए बच्चाें काे घर में बंद न करके भागदाैड़ भरे खेल खेलने दें।